Rote Nockerl

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Nina Dusek
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für rote Nockerl Butter cremig rühren. Eier, Mehl, Milch und Salz einrühren und gut abschlagen. Tomatenmark je nach gewünschter Intensität der Farbe in den Teig einarbeiten.
  2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen. Mit dem Nockerlbrett oder mit einem Teelöffel Nockerl herstellen und in das kochende Wasser einlegen und kurz aufkochen lassen.
  3. Rote Nockerl abseihen, abschrecken und in Butter schwenken.

Tipp

Rote Nockerl passen zum Beispiel zu Steaks.

  • Beilage

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