Rotweinrehrücken
Zutaten
Zubereitung
- Für den Rotweinrehrücken Butter, Staubzucker, Dotter und Vanille schaumig rühren.
- Kakao, Zimt und Rotwein dazugeben. Mit Backpulver vermischtes Mehl und Schokostreusel einrühren.
Zum Schluss den steif geschlagenen Schnee von 4 Eiklar vorsichtig einmengen.
In einer Rehrückenform bei 160°C ca. 30 Minuten backen.
Den Rotweinrehrücken mit Weichsel- oder Ribiselmarmelade füllen und mit Schokolade glasieren.
Tipp
Tipp: Versuchen Sie Uhudlermarmelade. Schmeckt zu diesem Rotweinrehrücken besonders fein!
MIG · 17.11.2022
mangels Rehrückenform hab ich einfach eine Kastenform verwendet und zum Füllen Preiselbeermarmelade, hat funktioniert und wunderbar geschmeckt
marwin · 22.06.2021
immer wieder sehr gut zum Kaffee
franziska 1 · 06.10.2018
schmeckt köstlich
Milchsemmel · 28.06.2017
Ich verwende lieblichen Rotwein
Santana&Shaw · 26.06.2017
Bei mir geht nichts über Ribiselmarmelade
Hobbykoch21 · 08.01.2017
wollte nur sagen, diese Woche hab ich den Kuchen bereits zum 2. mal gemacht , einmal mit weißer Schoko und einmal wie im Rezept; er ist ein Gedicht! Super Rezept ! Danke
herzigerezepte · 15.07.2016
Ist wirklich saftig und gut. Mit Weichselmarmelade ist es mir am liebsten.
rickerl · 03.02.2016
Super Idee.probier ich nächstes mal aus.
anni0705 · 20.01.2016
Ein wunderbarer Kuchen. Ich gebe halt noch einen Schuss Rum hinein.
Erika_B · 12.01.2016
Vor dem Glasieren den Rehrücken unbedingt mit Marmelade dünn bestreichen, schmeckt noch viel besser,