Salatsaucen für alle Salate - Basisch

Zutaten

100 ml Variante m. süsser Schlagobers

100 ml Kanne-Brottrunk

125 ml süsses Schlagobers

1 Stk Zwiebel;feingehackt Oder

10 g Schnittlauch

1 TL Kanne-Fermentgetreide

10 g Frische gehackte Küchenkräuter, auch Wildkräuter

1 Prise Meersalz

1 Prise Acerola

2 EL Variante m. Olivenöl

100 ml Kanne-Brottrunk

1 EL Erst- u. kaltgepr. Olivenöl

1 Stk Zwiebel; feingehackt Oder

10 g Schnittlauch

1 TL Kanne-Fermentgetreide

1 TL Acerola

1 Prise Meersalz

10 g Frisch gehackte Küchenkräuter nach Geschmack

1 Stk Zum Garnieren Eignen Sich

1 Stk Gerösteter, gekeimter Buch weizen

1 EL Chufas-Nüssli

1 Stk Alle keimlinge

1 Stk Geröstete Mandelblätter Oder

10 g Blüten z.B. Röschen, Kapuzi nerkresse, Gänsebluem

20 g Chen oder evtl. Löwenzahn Oder

1 Stk Von anderen Kraeu- tern bzw. Oliven

1. und 2. Variante:
Alle Ingredienzien in einer großen Backschüssel mit dem Quirl gut durchrühren und über die Blattsalate Form.
Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!