Sauerampfersauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die Sauerampfersauce den Sauerampfer mit dem Frischkäse, dem Obers und dem Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce sollte eine relativ feste Konsistenz haben.
Tipp
Die Sauerampfersauce passt zu Fisch und Kalbfleisch.
