Schnelle Mayonnaise
Zutaten
Zubereitung
- Für die schnelle Mayonnaise das Ei in ein hohes schlankes Gefäß schlagen. Öl, Zitrone, Senf, Zucker und Pfeffer dazugeben.
- Einen Pürierstab ins Gefäß stellen, einschalten und langsam hochziehen. Evt. salzen und nachwürzen.
Tipp
Die Mayonnaise hält sich gut verschlossen und kühl gelagert ein paar Tage.
