Schokomuffins
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schokomuffins die Eier mit Zucker sehr schaumig rühren, dann den Kokoslikör und die anderen Zutaten unterheben.
- In gefettete Muffinsförmchen oder Papierformen füllen und bei 180 Grad Ober/Unterhitze im vorgeheizten Backrohr etwa 25 Minuten backen.
Tipp
Diese Schokomuffins sind für Diabetiker geeignet.
