Scholle in Knoblauchsauce

  • 3,5 (14 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Schollenfilets mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. In Butter rasch anbraten und warm stellen. Zwiebeln und Knoblauch anrösten, mit Weißwein ablöschen, Schlagobers einrühren und kurz aufkochen lassen. Mit dem Stabmixer pürieren, mit Schnittlauch abschmecken und die Sauce über die Filets gießen.
  • Fisch
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  • Meeresfisch

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Kommentare (4)

  • zuckersüß · 25.12.2015

    Schmeckt ausgezeichnet

  • barbaska · 19.06.2014

    Ich fands super. Mann und Kind hingegen nur ohne Soße

  • Birmchen · 25.02.2014

    tolles Rezept

  • omami · 13.11.2013

    Fisch und Knoblauch sind eine ideale Kombi