Schwedischer Gurkensalat
Dieser Gurkensalat zeichnet sich aufgrund der angebratenen Zwiebel durch seinen feinen süßlichen Geschmack aus und ist eine köstliche Beilage zu Gegrilltem.
Zutaten
Zubereitung
- Die Gurke nach Belieben schälen und in schmale Scheiben hobeln.
- Die Zwiebeln möglichst fein würfeln und in etwas Butter kurz anschwitzen aber nicht braun werden lassen.
- Dille klein hacken.
- Die Zutaten für das Dressing vermengen und mit dem Dressing verrühren.
- Das Dressing über den Gurken verteilen und da. Eine halbe Stunde an einem abkühlen Ort ziehen lassen.
- Noch einmal mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken und servieren.
Tipp
Wenn Sie keine Dille mögen, können Sie auch Schnittlauch verwenden oder den Gurkensalat ohne Kräuter zubereiten.
