Schwiegermutters schneller Gugelhupf

Zutaten

5 Stk Eier

300 ml Zucker

100 ml Milch

200 ml Öl

200 g Mehl

16 g Backpulver

8 g Vanillezucker

1 EL Zitronenöl

1 EL Staubzucker

Für den Gugelhupf alle Zutaten gut durchrühren. Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Guglhupfform (22 cm) füllen.
Den Gugelhupf bei 160 Grad für 45 Minuten backen. Nach dem abkühlen, den Gugelhupf mit Staubzucker bestäuben.