Sorbetto - Grundrezept
Zutaten
Zubereitung
- Fruchtsaft oder Püree mit Wasser aufkochen und wieder auskühlen lassen. Prosecco sowie Zitronensaft zugießen und mit mehr oder weniger Läuterzucker, je nach gewünschtem Süßigkeitsgrad, vermengen. Die Masse in der Eismaschine so lange frieren, dass das Sorbet noch schön cremig und nicht zu hart ist. In hohen Gläsern anrichten. Varianten
Nach diesem Grundrezept lassen sich die unterschiedlichsten Früchte wie etwa Erdbeeren, Himbeeren, Maracujas, Orangen, Zitronen, Kiwis, Mangos und sogar Kokos, aber auch Basilikum zu feinen Sorbets verarbeiten.
Tipp
Steht keine Eismaschine zur Verfügung, so kann die Masse in eine flache Form gefüllt und im Tiefkühlfach gefroren werden. Währenddessen muss die Masse allerdings alle 15-20 Minuten umgerührt werden, damit sie cremig bleibt.
franziska 1 · 27.06.2021
schmeckt ausgezeichnet
marwin · 08.06.2020
immer wieder sehr gutes Dessert
Johanna Achleitner · 09.12.2015
Sehr gut
kochtopf99 · 04.09.2015
lecker
Marathon 42,2 · 14.08.2015
Super
Elli1963 · 12.08.2015
mal was ganz anderes als die üblichen Eissorten, ... fein
yoyama · 09.06.2015
sehr gut !
ingridS · 03.06.2015
Dieses Rezept passt aber nicht in die Kategorie Basilikumrezepte.
Strupel · 30.05.2015
Was bitte ist Läuterzucker
mai83 · 25.05.2015
toll wenn es heiss ist