Spaghetti mit Cedri-Zitronen-Sauce

Für die Spaghetti mit Cedri-Zitronen-Sauce das Öl in einer Pfanne erhitzen, Schlagobers, Topfen,...

Zutaten

300 ml Schlagobers

250 g Sauerrahm

200 g Topfen

150 g Parmesan

500 g Spaghetti

1 EL Olivenöl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

10 g Basilikum

5 Stk Cherry-Tomaten

1 Stk Cedri-Zitrone

Für die Spaghetti mit Cedri-Zitronen-Sauce das Öl in einer Pfanne erhitzen, Schlagobers, Topfen, Parmesan und Sauerrahm dazugeben, gut verrühren und aufkochen lassen.
Die Schale der Cedrizitrone abreiben und das Fruchtfleisch inklusive dem weißem Fleisch kleinschneiden. Beides zur Sauce geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einigen grob geschnittenen Basilkumblättern würzen. Inzwischen die Spaghetti al dente kochen.
Mit der Sauce anrichten und darüber die halbierten Cherrytomaten streuen.

Die Spaghetti mit Cedri-Zitronen-Sauce nach Belieben noch mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen.