Sprudel-Marmorkuchen

Zutaten

5 Stk Eier

500 g Mehl

400 g Zucker

8 g Vanillezucker

16 g Backpulver

200 ml Öl

50 ml Schlagobers

50 ml Mineralwasser

3 EL Schokoladencreme

1 EL Butter

Für den Sprudel-Marmorkuchen den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Eine Gugelhupfform (24 cm) mit Butter ausstreichen.
Eier sehr schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker zufügen und weiterrühren. Dann Öl, Schlagobers und Mineralwasser unterrühren.
Das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben. 2/3 des Teiges in die gefettete Gugelhupfform füllen. Unter das restliche Drittel Teig Schokoladencreme, Schlagobers und Mineralwasser rühren und auf den hellen Teig geben.
Mit einer Gabel marmorieren und ca. 60 Minuten backen.

Den Sprudel-Marmorkuchen kann man mit Orangenzesten und Mandeln verzieren.