Süßer Reisauflauf
Zutaten
Zubereitung
- Für den süßen Reisauflauf die Milch mit Rapsöl erhitzen, den Reis dazugeben und solange kochen, bis die Milch aufgesaugt ist. Rosinen dazugeben. Abkühlen lassen.
- Eigelb mit Rohrzucker schaumig schlagen und mit der Reismasse verrühren, etwas Zimt dazugeben. Eiklar zu steifen Schnee schlagen und unterheben.
- Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, die Hälfte der Masse draufgeben, die Äpfel verteilen und den Rest der Masse darübergeben.
- Den süßen Reisauflauf im Rohr bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Tipp
Sie können den süßen Reisauflauf vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
