Überbackene Paradeiser
Zutaten
Zubereitung
- Vom Paradeiser eine Deckel abschneiden, diesen klein hacken.
- Paradeiser aushöhlen.
- Kleingewürfelte Zwiebel anbraten und auskühlen lassen.
- Basilikum fein schneiden.
- Mozzarella würfen.
- Zwiebel, Basilikum, Mozzarella, Schlagobers, Langkornreis, Schinken und Ei vermengen und herzhaft mit Salz würzen.
- Die Masse in die Paradeiser füllen. Paradeiser in eine eingefettete feuerfeste Form stellen und mit Emmentaler überstreuen.
- Bei 240 °C 10 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb ist. Warm zu Tisch bringen.
