Veltlinerschnitten

  • 3,8 (92 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Wein mit Zucker, Zimt und Gewürznelken aufkochen. Abseihen und über die blättrig geschnittenen Semmeln gießen. Diese Mischung nunmehr auf kleiner Flamme so lange unter ständigem Rühren einkochen, bis ein sämiger Brei daraus entsteht. Gut auskühlen lassen. Unterdessen Butter und Staubzucker schaumig rühren. Die Eidotter unterrühren und den Semmelbrei einmengen. Die Masse in eine gut ausgebutterte Form füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C etwa 45 Minuten lang knusprig-braun backen. Mit Staubzucker bestreuen und in Scheiben schneiden.

Tipp

Dieses Weingebäck schmeckt lauwarm genau so gut wie kalt.

  • Österreich
  • Dessert kalt
  • Vorspeise warm
  • Gebacken
  • Alkoholisch
  • Vorspeise kalt
  • Kuchen & Torten
  • Dessert warm

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Kommentare (20)

  • MIG · 12.11.2022

    Hab dieses Gericht mit Riesling zubereitet und ein Glas davon auch zu den lauwarmen Schnitten gereicht. Hm, ich hätte wohl besser mehr davon gebacken :)

  • franziska 1 · 14.09.2022

    einfach, schnell und köstlich

  • hsch · 03.01.2016

    das probier ich gern

  • Marathon 42,2 · 20.11.2015

    lecker

  • Marshmallow · 30.10.2015

    sehr gut

  • Johanna Achleitner · 15.10.2015

    Mal was ganz anderes

  • zuckermaus0028 · 21.08.2015

    sehr gut

  • Sweety01 · 22.06.2015

    klingt interessant

  • romeo59 · 14.06.2015

    Super lecker

  • BiPe · 08.06.2015

    Hört sich sehr schmackhaft an.