Vulcano-Schinken-Muffins

Name: Vulcano-Schinken-Muffins
Yield: 1
Ingredients: 210 g Mehl; 2 EL Staubzucker; 1 TL Backpulver; 60 g Käse; 60 g Vulcanoschinken; 30 g Paprika; 20 g Basilikum; 1 TL Pfeffer; 2 TL Italienische Gewürze; 1 Stk Eier; 90 ml Milch; 40 g Butter

3,9 (87 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
01.10.2024

Zutaten

210 g Mehl

2 EL Staubzucker

1 TL Backpulver

60 g Käse

60 g Vulcanoschinken

30 g Paprika

20 g Basilikum

1 TL Pfeffer

2 TL Italienische Gewürze

1 Stk Eier

90 ml Milch

40 g Butter

Zubereitung

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Muffinsblech mit Butter ausschmieren und die einzelnen Formen mit Vulcanoschinken so auslegen, dass kleine Förmchen entstehen.

In einer Schüssel Mehl und Backpulver vermengen. Schinken, Paprika, Basilikum, Zucker und Pfeffer dazurühren.

In einer zweiten Schüssel Ei, Milch und Butter vermischen.

Die feuchte Mischung vorsichtig unter die Mehlmasse heben. Die Schinken-Muffinformen zu ca. 2/3 füllen und ca. 20 Minuten backen.

Muffins vor dem Verzehr auskühlen lassen.