Weihnachtliches Weißer Traum-Gebäck
Zutaten
Zubereitung
- Für das weihnachtliche Weißer Traum-Gebäck die Eier, Staubzucker, Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver vermengen und unter die Eiermasse rühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 190 Grad ca. 12 - 15 Minuten backen.
- Papier abziehen und auskühlen lassen. Anschließend Biskuitscheiben von ca. 5 cm Durchmesser ausstechen. Für die Creme wird etwas Milch mit Puddingpulver angerührt. Gelantine in kalten Wasser einweichen.
- Restliche Milch und Zucker aufkochen und angerührtes Vanillinpuddingpulver dazurühren und aufkochen lassen. Von der Ofenplatte wegziehen und die Gelantine auflösen (nicht mehr kochen).
- Den Pudding kaltrühren. Obers steif schlagen und unter den erkalteten Pudding rühren. Die Creme in den Kühlschrank stellen ( lässt sich dann besser verstreichen). Die Biskuitscheiben damit füllen und rundherum mit Creme bestreichen und in Kokosette wälzen.
Tipp
Weihnachtliche Schokoladeblättchen oder andere Deko auf das Weißer Traum-Gebäck setzen.
