Weihnachtslikör

Zutaten

350 g Früchte

1 EL Honig

700 ml Kornbranntwein

125 g Kandiszucker

1 Stk Vanilleschote

1 Stk Sternanis

3 Stk Gewürznelken

5 Stk Pfefferbeeren

4 Stk Kardamomkapseln

1 Stk Zimtstange

Für den Weihnachtslikör die kandierten Früchte in ein großes Glas mit Schraubverschluss geben.
Die übrigen Zutaten hinzufügen, gut durchrühren und das Glas verschließen. Den Likör drei bis vier Wochen ziehen lassen.
Den Weihnachtslikör durch ein Sieb in ein passendes Gefäß, zum Beispiel in eine verschließbare Flasche mit breitem Hals, gießen. Die Gewürze entfernen.

Die Früchte vom Weihnachtslikör können Sie anderweitig verwenden, zum Beispiel als Einlage für Punsch, Kuchen oder Stollen.