Weizenlaibchen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Weizenlaibchen den Weizen nach Packungsanleitung in Wasser weich kochen und mit Salz würzen. Semmelbrösel in der erwärmten Milch (bei Bedarf ein wenig mehr Milch nehmen) eine Viertelstunde ziehen.
- Zwiebel feinwürfelig schneiden, Petersilie hacken und Knoblauch pressen.
- Die Zwiebeln in Butter andünsten.
- Das gegarte Weizen mit den Eiern, Zwiebeln, Knoblauch Semmelbröseln und Petersilie gut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss herzhaft nachwürzen.
- Laibchen formen. Öl erhitzen und die Weizenlaibchen auf beiden Seiten jeweils 5 Minuten rösten.
Tipp
Servieren Sie die Weizenlaibchen auf einem würzigen Blattspinat-Gemüse.
Eine Frage an unsere User:
Wie würden Sie diese Laibchen noch weiter verfeinern?
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franziska 1 · 28.10.2021
schmecken sehr köstlich
Huma · 29.07.2019
Verfeinern würde ich sie in dem ich kleine Käsewürfel mittig in die Laibchen gebe und dazu einen Knoblauchdip dazu serviere.
e.stelzmueller · 01.02.2018
geriebenen käse untermischen
xxxx40 · 01.02.2018
Etwas Bergkäse dazu
solo · 31.01.2018
In Gemüsesuppe weich kochen.
itsi · 31.01.2018
etwas geschnittenen Blattspinat untermischen.
Milchsemmel · 31.01.2018
Bergkäsewürfelchen und chili untermischen
lili · 31.01.2018
Ich würde variieren mit Schinken, Käse, Schafkäse aber auch mit Mischgemüse und einen Joghurt-Dip oder auch Blattsalat dazu servieren.
h.stelzmueller · 31.01.2018
liebstöckl
hertaalexandra · 31.01.2018
etwas Schafskäse dazu