Würziges Pilz-Ragout
Zutaten
Zubereitung
- Zuerst ca. 2 Handvoll Champignons putzen und danach die Pilze in Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.
- Anschließend beides in einer Pfanne mit Öl glasig andünsten, Petersilie hacken und hinzufügen.
- Die Champignons dazugeben und anbraten, mit Frischkäse verfeinern und je nach Wunsch Salz und Pfeffer dazu.
Tipp
Das Putzen von Champignons geht am besten mit einem Küchentuch.
