Zitronenmelissen-Sirup

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • Autor: Nina Dusek
  • 05.07.2023
Für den Zitronenmelissen-Sirup die Zitronenmelisseblätter (oder Pfefferminzblätter) waschen und...

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Zitronenmelissen-Sirup die Zitronenmelisseblätter (oder Pfefferminzblätter) waschen und reinigen. Wiener Sirupzucker in 0,75 l heißem Wasser auflösen, dann aufkochen bis die Lösung klar ist.
  2. Noch heiß über die Zitronenmelisseblätter gießen und 3 Tage lang im Kühlschrank kalt stellen. Danach Blätter abseihen, Sirup für längere Haltbarkeit nochmals kurz aufkochen und heiß in sterile Flaschen abfüllen.
  3. Schmeckt herrlich erfrischend!

Tipp

Der Zitronenmelissen-Sirup eignet sich auch als Zusatz zu Sekt oder Weißwein-Spritzer.

  • Sommer
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