Zitrus-Öl

  • 3,9 (23 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Zitrus-Öl die Zesten der jeweiligen Zitrusfrüchte mit einem scharfen Messer hauchdünn abschälen. Auf keinen Fall sollte ein weißer Schalenanteil dranbleiben.
  2. Dann in feinste Streifchen schneiden und im Öl ziehen lassen.

Tipp

Für dieses Zitrus-Öl Rezept empfehlen wir, unbehandelte Zitrusfrüchte zu verwenden und diese vorher sorgfältig heiß abzuwaschen.

  • Beilage

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Kommentare (4)

  • Liz · 12.01.2015

    Tolle Idee!

  • Frances · 26.08.2014

    wie lange muss ich das öl mit den schalen ziehen lassen?

  • Zubano15 · 08.10.2013

    interessant

  • rwagner · 09.08.2012

    Liebe Frances! Je nach gewünschter Intensität die Schalen ca. 1 bis 1 1/2 Wochen im Öl lassen. Beste Grüße aus der Redaktion