Zweierlei Rüben mit Kümmel-Vinaigrette
Zutaten
Zubereitung
- Rüben gut waschen. Jeweils eine Chioggia- und eine Goldrübe für ca. 50 Minuten bei 100 °C dämpfen.
- Die jeweils andere Rübe mit einem Hobel in feine Scheiben hobeln.
- Für die Vinaigrette alle Zutaten mit einem Pürierstab cremig aufmixen.
- Die gedämpften Rüben mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden und auf breite flache Teller auflegen. Mit den Rübenhobeln belegen und mit viel Marinade beträufeln.
- Mit Sprossen, Kresse und Kren bestreuen.
Tipp
Am besten als Vorspeise servieren.
Nicol7vw · 15.03.2022
Herzlichеn dаnk!!! Viеlе lеckеre und gеsundе rеzеpte. Allеrdings kаnn iсh nur bewundеrn. Vоr kurzem wоg ich fаst 111 kg. Dаs essen wаr diе einzige quеllе der freude. Iсh hasstе miсh und aß naсhts. Iсh kоnnte gеbrаtеnes hähnchen und eis mit nüssеn nicht ablehnen. Iсh habe die diät nаch zwei tagen аbgеbrосhen. Bеstеr Freund zum Lesеn еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Über einе neue methоdе zur gewichtsabnahmе. Jetzt wiegе ich 70 kg. Und das gеwicht ist stаbil! Ich hаtte keine ahnung, dass iсh mich mit 32 so sehr verändеrn könntе. Iсh wurde schlanker und selbstbеwusstеr. Ich wolltе miсh ändern, es ist mir gеlungen.
insigna · 24.05.2019
Ich habe auch noch 3 Blätter rote Rüben dazu gegeben. Schaut optisch gut aus und geschmacklich auch passend.
APoisinger/ichkoche.at · 23.01.2018
Liebe Bienenkönigin, Chioggia-Rüben sind eine Unterart der roten Rübe. Goldrüben ähneln ebenfalls dem Geschmack roter Rüben. Beide Rüben können Sie z.B. bei Gemüsemärkten oder in besser sortierten Supermärkten kaufen, die Ja! Natürlich führen. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion
Bienenkönigin · 22.01.2018
Was sind chioggia rüben und goldrüben? Sagt mir gar nichts. Und wo kann man sie kaufen?