Zwiebeltorte

Zutaten

Für die Zwiebeltorte den aufgetauten Teig dünn ausrollen und damit eine Tortenbodenform auskleiden, auch einen Rand von ca. 2 cm Höhe bilden.
Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und etwas ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebelscheiben in Butter glasig dünsten und vom Herd nehmen.
Geriebenen Käse und verquirlte Eier dazurühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die warme Masse auf die Teigplatte füllen und die Oberfläche mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Zwiebeltorte im Ofen bei mittlerer Hitze goldbraun backen.