Baileys-Nuss-Gugelhupf
Zutaten
Zubereitung
- Für den Baileys-Nuss-Gugelhupf zunächst eine Gugelhupfform (22 cm ø) fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Das Backrohr auf 175 °C Ober-/Unterhitze (Heißluft 150 °C, Gas Stufe 2) vorheizen.
- Cappuccinopulver im Wasser auflösen und dann abkühlen lassen.
- Nüsse mahlen. Schokolade reiben. Mehl, Maisstärke und Backpulver vermengen und sieben. Nüsse einrühren.
- Eier und Staubzucker ca. 7 Minuten cremig aufschlagen. Öl und Likör unter weiterem Schlagen gemächlich hineinleeren. Die Mehl- Nussmischung abwechselnd mit dem Cappuccino portionsweise kurz unterziehen. Schokolade einrühren. In die Form füllen. 1 bis 1 1/4 Stunden backen.
- Kuchen etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Danach aus der Form stürzen und vollständig abkühlen lassen. Baileys-Nuss-Gugelhupf mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Der Baileys-Nuss-Gugelhupf kann auch mit Schokoglasur überzogen werden.
Eine Frage an unsere User:
Was könnte man statt Baileys für diesen Gugelhupf verwenden?
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mallisylvie · 17.09.2023
toll
Nina Dusek · 23.12.2020
Liebe tasse tee! Cappucchinopulver ist meist eine fertige Mischung aus verschiedenen Bestandteilen, wie Zucker, Milchpulver, etc. und nur wenig Kaffee. Da es nur 2 EL sind, wird es kaum etwas ausmachen, wenn sie die Zutat austauschen. Bedenken Sie aber, dass Sie evt. noch etwas nachsüßen müssen bzw., dass der Gugelhupf dann evt. etwas "anregender" sein könnte. :D Gutes Gelingen und kulinarische Grüße aus der Redaktion
tasse tee · 23.12.2020
Kann man statt des Cappuccino Pulverwassers gleich Kaffee verwenden?
Doris2003 · 28.06.2020
Das Cappuccinopulver habe ich durch Kakaopulver ersetzt
eva0084 · 22.02.2020
Eier- oder Nusslikör
Pesu · 31.01.2020
Sehr gut
evagall · 06.01.2020
Kürbiskernlikör
lizzy2500 · 26.03.2019
mit Kaffeelikör verfeinern
Charly · 07.10.2018
AMARULA LIKÖR
Illa · 30.09.2018
Amaretto