Bananen-Joghurt-Muffins

Zutaten

280 g Mehl

120 g Kristallzucker

3 TL Backpulver

1 Prise Salz

2 Stk Eier

250 g Joghurt

80 g Öl

2 Stk Bananen

10 g Schokostreusel

Für die Bananen-Joghurt-Muffins das Mehl, den Kristallzucker, Backpulver und Salz mit dem Kochlöffel verrühren. Die Eier, Joghurt und Öl mit dem Mixer kurz verrühren und zu den trockenen Zutaten geben.
Mit dem Schneebesen durchrühren und die in Würfel geschnittenen Bananen leicht unterheben.
In Muffinförmchen füllen, mit Schokostreusel bestreuen und die Bananen-Joghurt-Muffins bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 15 bis 20 Minuten backen.