Beef Tatar

Zutaten

400 g Rindslungenbraten

4 Stk Dotter

100 ml Öl

1 Stk Zwiebel

1 TL Kapern

1 Stk Sardellenringerl

1 EL Ketchup

1 TL Tabasco

1 TL Worcestershire Sauce

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für das Beef Tatar Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Sardellenringerl und Kapern fein hacken. Aus Dotter und Öl eine dünne Mayonnaise machen.
Ein Schuss Tabasco, Worcestershire Sauce und Ketchup zugeben. Zwiebel, Sardellenringerl, Kapern, Salz, Pfeffer einrühren. Zum Schluss den sehr fein gehackten. Rindslungenbraten untermischen.
Das Beef Tatar servieren.