Erdbeer-Pfirischmarmelade
Zutaten
Zubereitung
- Für die Erdbeer-Pfirischmarmelade die Früchte waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Den Gelierzucker, den Cointreau und die Zitronensäure dazumischen.
- Alles abgedeckt an einem kühlen Ort ca. 24 h ziehen lassen. Danach die Masse pürieren und für ca. 5 Minuten aufkochen. (Gelierprobe machen).
- Die Marmelade noch heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp
Statt Cointreau kann man auch einen anderen Likör für die Erdbeer-Pfirischmarmelade verwenden.
