Kochen Sie das leichtgesalzene, mit Zitrone gesäuerte Wasser auf und Form Sie die Schwammerln hinein. Nach 2-3 min entnehmen Sie die Schwammerln und sie abrinnen.
Vermischen Sie dann alle Ingredienzien in einer Backschüssel, schmecken Sie den Blattsalat ab und richten Sie auf Salatblättern an.
