Framboises brûlées (flambierte Himbeeren)
Zutaten
Zubereitung
- Das Schlagobers mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Dessertschälchen mit Biskotten auslegen und das Schlagobers darauf streichen.
- Die Himbeeren mit Zucker vermengen. Das Kirschwasser darüberleeren und die Beeren-Zucker-Mischung flambieren.
- Sofort auf die vorbereiteten Schälchen aufteilen und servieren.
Tipp
Das Dessert kann auch mit etwas anderem Hochprozentigen flambiert werden.
