Früchtebrot
Zutaten
Zubereitung
- Für das Früchtebrot Mehl, Backpulver, Früchte nach Wahl vermischt. Die Eier trennen und Eiklar zu Schnee schlagen.
- Butter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren und nach und nach die Dotter unterrühren. Zum Schluss das vermischte Mehl mit etwas Milch unterrühren und den Eischnee unterheben.
- Zwei Formen einfetten (wie am Foto oder eine Rehrückenform) und bemehlen.
- Die Masse einfüllen und das Früchtebrot bei 170°C ca. 35 Minuten backen.
Tipp
Sie können ins Früchtebrot auch Schokolade zugeben.
