Für ein Geflügel-Zungen-Soufflé jeweils 1/2 Tasse gekochtes Hühnerfleisch und Kalbszunge, fein gewürfelt, verwenden.
Die Milch durch jeweils 150 ml Tomatensaft und Schlagobers ersetzen. Man kann dem Soufflé ebenfalls 2 El. Estragon hinzufügen. Man kann ebenfalls dieselben Mengen Putenfleisch und Schinken, mit 1 Tl. Frisch gehackten Kräutern verwenden.
Masse: 4 Portionen
Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
