Kokoslikörkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Kokoslikörkuchen Schlagobers steif schlagen, Eidotter, Vanillezucker und Staubzucker untermixen.
- Anschließend Kokosette und Malibu unterrühren. Eiklar steif schlagen. Mehl mit Backpulver versieben und mit dem Eischnee unter die Masse heben.
- Masse in eine befettete und bebröselte Gugelhupfform füllen und den Kokoslikörkuchen bei 175° Grad ca. 50 Minuten backen.
Tipp
Servieren Sie den ausgekühlten Kokoslikörkuchen mit frisch geschlagenem Schlagobers.
