Herbst für Feinschmecker Rezepte

Rezepte (477)

Wildspieße auf Rosmarinpolenta mit Pilzen

Gamsmedaillons auf Kräuterpalatschinke mit Vogelbeeren und Rotweinzwiebeln

Wildhasen-Kohlwickler

Wildfiletspitzen mit Trauben im Nudelblatt

Fasan im Speckmantel

Gebratene Fasanbrüstchen im Kastaniensaft

Wildentenbrust auf Karotten und Trauben

Schneenockerln mit Hollerröster und Karamell

Kürbissuppe auf Kärntner Art

Ganslleber auf herbstlichen Blattsalaten

Knusprige Kasnudeln mit Speck

Kärntner Kasnudeln mit Steinpilzsauce

Steinpilz-Rahmsuppe

Wachtelspiegeleier auf Jägerart

Gefülltes Huhn

Knoblauchsuppe auf Burgenländischer Art

Saltimbocca von der Kalbsleber

Gänseleber auf Ruster Art

Gefülltes Martinigansl

Steinbutt mit Artischocken, Pilzen & Kräuter-Erdmandelessenz

Kürbis-Curryschaum-Suppe mit gebratenen Garnelen

Warmer Eisbergsalat

Topinambursuppe mit Mandelöl und knusprigem Melanzanitatar

Parfait von der Gänseleber mit Quitten und Pistazienöl