Wild Herbst für Feinschmecker Rezepte

Rezepte (113)

Hirschkotelett mit gesäuertem Kürbisgemüse

Mariniertes Hirschfilet mit Kürbiskernöl

Cannelloni vom Wildhasenrücken mit Petersilwurzelpüree und Pfefferfeige

Rehmedaillons im Rotweinsud mit Macadamia-Soufflé

Fasan mit Lauch-Apfel-Füllung

Kalte Kichererbsen-Tomaten-Suppe mit Gurken-Minze-Salsa

Rosa gebratene Entenbrust in Cashew-Honig-Chili-Kruste

Rehrücken rosa gebraten in der Mohnpalatschinke auf Mohnölsaft

Grillkotelett mit Erdäpfel-Gemüse-Pfanne und überbackener Tomate

Ente mit Orangen

Landhendl mit Weinraute gespickt auf Basmatireis

Blattsalat mit gebratener Entenbrust

Hühner-Geschnetzeltes mit Champignons

Rehmedaillons mit Herbstkronen

Gefüllter Kürbis mit Faschiertem

Hirselaibchen mit Kräuterrahmsauce

Feine Zitronennudeln mit Kapern und langem Pfeffer

Wachteln mit Glühweinsauce

Spargelsuppe mit Garnelen

Rehgeschnetzeltes mit Nockerln

Consommé von der Nantaiser Ente mit Perigord Trüffel