Biskotten fein zerbröseln. Butter -zerrinnen lassen. Mit Bröseln vermengen.
In mit Pergamtenpapier ausgelegte Tortenspringform -(0 26 cm) als Boden drücken, in den Kühlschrank stellen.
Von der Zitrone Schale in Streifchen abziehen. Die Zitrone ausdrücken. Joghurt, Saft einer Zitrone, Frischkäse durchrühren. 6 El Wasser und Gelatine Fix untermengen. Zucker unterrühren. Paradiescreme und Prosecco cremig aufschlagen, unterziehen. In die Form befüllen. Mindestens 3 Stunden abgekühlt stellen. Mit Schale, Melisse verzieren.
Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
