Orientalischer Gewürzkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den orientalischen Gewürzkuchen den Backofen auf 150 Grad vorwärmen. Dinkelmehl, Backpulver, Zucker und Gewürze in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Datteln und Feigen klein würfeln und zufügen. In einem Messbecher Wasser, Rübensirup und das Ei miteinander vermengen. Anschließend die feuchten Bestandteile mit den trockenen Bestandteilen gut vermengen.
- Zum Schluss den Honig untermengen. Kastenform gut ausbuttern und den Teig einfüllen. Glatt streichen. Die Kastenform für ca. 70 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad geben.
- Der Kuchen ist gar wenn bei der Garpobe mit einem Holzstäbchen kein Teig mehr am Stäbchen sitzen bleibt. Den Orientalischen Gewürzkuchen gut auskühlen lassen und dann aus der Form lösen.
- Staubzucker mit Zitronensaft vermengen und den Kuchen damit bestreichen.
Tipp
Der orientalische Gewürzkuchen kann auch mit getrockneten Cranberries (oder andere Trockenfrüchte) oder Nüsse abgewandelt werden.
