Parmesansauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die Parmesansauce das Fett schmelzen, mit Mehl und Parmesan stauben, soll aber hell bleiben.
- Dann mit so viel Wasser aufgießen, dass ein dickerer Brei entsteht. Pfeffern und würzen. Den Brei mit soviel Wein verdünnen, dass eine schöne Parmesansauce entsteht.
Tipp
Die Parmesansauce passt wunderbar zu den Fleischbällchen. Dazu passt noch Reis und Salat.
