Pikant marinierter Tofu

Zutaten

1 Pkg Tofu

6 EL Weißwein

4 EL Sojasauce

2 EL Rotweinessig

3 EL Olivenöl

3 Stk Knoblauchzehen

1 TL Thymian

2 Stk Lorbeerblätter

5 Stk Pfefferkörner

1 Stk Weißbrot

1 Stk Zwiebelringe

1 Stk Salat

1 Stk Gurken

5 Stk Paradeiser

Für den pikant marinierten Tofu Wein, Sojasauce, Rotweinessig, Öl, 200 ml Wasser, Knoblauch, Thymian, Lorbeerblätter und Pfeffer vermischen und 3 Minuten kochen lassen.
Damit den geräucherten Tofuscheiben übergießen.
Am besten über Nacht in der Marinade ziehen lassen. Tags darauf Tofu aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Tofu auf beiden Seiten anbraten.
Schmeckt ganz super auf Weißbrot, welches mit Salat, Gurken, Paradeisern belegt wurde.