Schnitzel mit Gemüse überbacken
Hier werden die Schnitzel mit einer bunten Gemüsemischung bedeckt und anschließend mit Mozzarella im Ofen überbacken. Je mehr Käse, desto besser natürlich!
Zutaten
Zubereitung
- Die Schnitzel salzen, pfeffern, in Öl anbraten und in eine Auflaufform legen.
- Zwiebel schälen, klein schneiden, in Öl glasig anschwitzen. Das restliche Gemüse würfeln und mitrösten.
- Danach mit Senf und Ketchup abschmecken. Gemüse auf den Schnitzeln verteilen, mit Mozzarella belegen und im Rohr ca. 25 Minuten überbacken.
- Die Schnitzel anrichten und servieren.
Tipp
Dazu passt zum Beispiel besonders gut Reis und Salat.
