Schwarzplententorte

Name: Schwarzplententorte
Yield: 4
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 6 Stk Eier; 250 g Mandeln; 250 g Schwarzplentenmehl; 1 Prise Zimt; 16 g Backpulver; 1 EL Butter und Mehl; 100 ml Geschlagenes Obers und Heidelbeeren

4,1 (38 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
01.10.2024

Zutaten

250 g Butter

250 g Zucker

6 Stk Eier

250 g Mandeln

250 g Schwarzplentenmehl

1 Prise Zimt

16 g Backpulver

1 EL Butter und Mehl

100 ml Geschlagenes Obers und Heidelbeeren

Zubereitung

Für die Schwarzplententorte Butter, Zucker und Eidotter cremig abtreiben. Mandeln, Schwarzplentenmehl, Zimt und Backpulver darunter rühren sowie das zu sehr steifem Schnee geschlagene Eiklar unterheben.
Eine gut befettete und mit Mehl bestaubte Springform mit Teig auffüllen und im auf 180 °C vorgeheizten Backrohr 45 Minuten backen.
Auskühlen lassen sowie mit Heidelbeeren und Schlagobers garniert servieren.

Tipp

Die Schwarzplententorte kann man auch mit jeder anderen Marmelade garnieren.

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Kommentare (5)

franziska 1 · 20.11.2021
schmeckt hervorragend
EvCP · 18.05.2018
Das Backpulver sollt aber auch glutenfrei sein! (Weinstein zB)
belladonnalena · 14.04.2017
Durch das Buchweizenmehl schmeckt das ganze leicht nussig. Mir gefällt es.
zuckersüß · 26.12.2015
Werde ich probieren.
Marshmallow · 15.12.2015
hört sich gut an