Sommergröstl

Zutaten

100 g Nudeln

6 Stk Erdäpfel

4 Stk Paradeiser

1 Stk Zucchini

1 Stk Große Zwiebel

3 Stk Knoblauchzehen

1 EL Olivenöl

6 EL Speckwürfel

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Kümmel

1 Prise Paprikapulver

Für das Sommergröstl Zwiebel in Olivenöl braun anbraten. Knoblauch und Speckwürfel dazugeben. Zuerst Paradeiser und Zucchini, dann Erdäpfel und Nudeln dazugeben und rösten. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver würzen. Evtl. noch Olivenöl dazugeben. Bis zur gewünschten Bräune/Knusprigkeit weiterrösten.