Thunfisch-Kartoffel-Bratlinge mit grünen Erbsen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Thunfisch-Kartoffel-Bratlinge mit grünen Erbsen zunächst die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten gar kochen. Danach abgießen, durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken und ausdampfen lassen.
- Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken. Den Thunfisch gut abtropfen lassen, zerpflücken und mit den Frühlingszwiebeln, dem Ei, der Petersilie, Zitronenabrieb und 2 bis 3 Esslöffeln Brösel unter die Kartoffeln mengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse kleine Laibchen formen und in den restlichen Bröseln wälzen.
- Die Bratlinge in einer großen, heißen Pfanne im Öl auf beiden Seiten je 4 bis 5 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Zeitgleich die angetauten Erbsen in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abgießen und abtropfen lassen.
- Die fertigen Thunfisch-Kartoffel-Bratlinge mit grünen Erbsen mit Zitronenspalten servieren und nach Belieben z. B. noch eine Aioli reichen.
Tipp
Sie wollen die Aioli (Knoblauchmayonnaise) für die Thunfisch-Kartoffel-Bratlinge mit grünen Erbsen selbst herstellen? Hier finden Sie das einfache Rezept!
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Bratlinge nicht auseinanderfallen?
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biofritzi · 22.06.2022
Heute gemacht, bestens und sehr einfach gelungen. Man muss wohl die richtigen, sehr mehligen Erdäpfel nehmen - in meinem Fall heute Bio-Fabiola vom Herbst, also keinesfalls "Heurige", die würden ordentlich an den Händen kleben. Habe 3 Frühlingszwiebel genommen und vorher angdünstet, aber das muss man gar nicht. Sie sind dann irgendwie "verschwunden". Gewürzt mit etwas Paprika, Knoblauch, Curry und Sojasauce, braten, etwas abliegen lassen und lauwarm essen, z.B. mit Tsatsiki und schärferer Mango-Chili-Sauce! Hat sogar dem Enkelmädchen gemundet.
Sveta94R · 14.03.2022
Hеrzlichеn dank!!! Viеle leckеre und gеsundе rezeptе. Allerdings kаnn iсh nur bеwundern. Vоr kurzem wog ich fаst 111 kg. Dаs essen wаr die einzige quеlle dеr frеudе. Ich hasste miсh und aß naсhts. Iсh kоnnte gеbratеnes hähnchen und eis mit nüssеn niсht ablehnen. Iсh hаbe diе diät naсh zwei tаgеn abgebroсhеn. Bestеr Frеund zum Lesеn еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Über eine nеuе mеthоdе zur gеwichtsаbnahmе. Jеtzt wiеge ich 70 kg. Und dаs gеwiсht ist stabil! Iсh hаttе keine ahnung, dass iсh miсh mit 32 so sehr verändеrn könntе. Ich wurdе schlanker und selbstbewusstеr. Iсh wolltе miсh ändern, еs ist mir gеlungеn.
Illa · 26.11.2018
mindestens 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen
Helga7 Karl · 24.09.2018
Kann man diese Bratlinge auch im Backrohr backen? Hat es wer ausprobiert?
Helga7 Karl · 22.09.2018
Ich werde das Rezept ausprobieren, aber werde statt Brösel Haferflocken verwenden und das Ganze mit zerdrücktem Knoblauch pikanter würzen. Mal sehen.
Leben · 18.09.2018
In Mehl wenden , fest zusammendrücken
Leben · 18.09.2018
In Mehl wenden , fest zusammendrücken
h.stelzmueller · 18.09.2018
ganz vorsichtig umdrehen
e.stelzmueller · 18.09.2018
in mehl wenden und fesst zs.drücken
IngeSkocht · 18.09.2018
Etwas kartoffekstärke