Zimtsterneis mit Nusskaramellbruch
Zutaten
Zubereitung
- Für das Zimtsterneis mit Nusskaramellbruch zunächst für das Karamell den Zucker in eine Pfanne streuen und bei mittlerer Hitze ohne Rühren schmelzen lassen.
- Sobald der Zucker flüssig ist, unter Rühren weiter erhitzen, bis die Masse eine goldene Farbe annimmt. Dann die Butter unterrühren und zu goldbraunem Karamell köcheln lassen. Die Nüsse dazu geben, mit dem Karamell vermengen und auf ein Backpapier geben. Gleichmäßig flach streichen und erstarren lassen.
- Für das Eis Milch mit Schlagobers, Zucker, Salz und Zimt gründlich verrühren. In eine Eismaschine geben und 30-45 Minuten cremig-fest gefrieren lassen. Die Zimtsterne grob zerbröseln und in den letzten ca. 2 Minuten unterrühren. Nach Belieben das Eis sofort servieren oder noch 30-60 Minuten in den Tiefkühler stellen.
- Aus dem Eis Kugeln ausstechen. Das Nusskaramell zerbrechen, auf das Eis setzen und das Zimtsterneis mit Nusskaramellbruch mit je einem Zimtstern garnieren.
Tipp
Für einen besonders festlichen Effekt, zum Servieren einen Sternspritzer in das Zimtsterneis mit Nusskaramellbruch stecken.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man Ihrer Meinung nach das Zimtsterneis weihnachtlich anrichten?
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franziska 1 · 26.12.2022
sehr köstlich
Nicol7vw · 15.03.2022
Herzliсhеn dank!!! Vielе lеckere und gеsunde rеzepte. Аllerdings kann iсh nur bewundеrn. Vor kurzem wоg iсh fast 111 kg. Dаs еssеn wаr diе einzigе quеlle der freude. Iсh hаsste miсh und aß nаchts. Ich konntе gеbratеnеs hähnсhen und еis mit nüssen niсht аblеhnen. Ich habе die diät naсh zwеi tagеn abgebrochen. Bestеr Frеund zum Lеsen empfohlеn https://slim.btc4.ink . Übеr eine nеuе mеthоde zur gеwiсhtsаbnаhme. Jеtzt wiege iсh 70 kg. Und dаs gеwiсht ist stаbil! Iсh hаtte kеinе аhnung, dass ich mich mit 32 sо sehr vеrändеrn könnte. Iсh wurdе schlаnkеr und sеlbstbеwusstеr. Ich wоlltе mich ändern, es ist mir gеlungen.
marwin · 09.03.2022
sehr gut und sehr schön sngerichtet
lizzy2500 · 10.04.2019
gerne auch weihnachtlich im gegarten Bratapfel anrichten
ritag · 30.03.2019
ich würde nniur den Dessertteller, mit Kakao oder Zimt, bestauben und Muster durch Schablonen erstellen
kwkw · 08.03.2019
Eis in einer Sternform gefrieren
Adelaskrilecz · 13.11.2018
mit Schlagobersschnee und Zimtsternen
Huma · 01.03.2018
mit Weihnachtsmotiven aus Schokolade/Fertigprodukt wie z.B. Weihnachtsmann, Stern usw.
Milchsemmel · 28.01.2018
Bevor das eis ganz fest ist in einen dressiersack geben und kringel spritzen und dann einzeln fertig frieren
flipperl · 30.12.2017
auf einen Himbeerspiegel mit einem Tupfer Schlagobers und Preiselbeeren.