Ameisenkuchen

Zutaten

200 g Butter

300 g Mehl

16 g Backpulver

200 g Zucker

16 g Vanillezucker

4 Stk Eier

200 g Schokostreusel

300 ml Eierlikör

100 g Semmelbrösel

Für den Ameisenkuchen weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und zur Ei-Masse hinzufügen. Den Eierlikör mit dem Teig vermischen und die Schokostreusel unterheben.
Teig in eine gefettete und ausgebröselte Form füllen und den Ameisenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C / Heißluft 50-55 Minuten backen.

Wenn man für den Ameisenkuchen statt einer großen zwei kleine Formen verwendet, beträgt die Backzeit 45 Minuten.