Österreich für Feinschmecker Rezepte

Rezepte (789)

Stangenspargel mit Schinken und Käse

Karpfen gebacken

Junglammkeule im Zweigeltsaftl

Pastinakensupperl mit Bucheckerncrackers

In Lagrein geschmorte Kalbswangerln mit Schalotten und Kraterellen mit Bucheckernpüree

Grießnudeln im Glühwein

Signalkrebse mit Gemüse & Erdmandelöl

Gänseleber mit geschärfter Schokolade & Erdmandelöl

Steinbutt mit Artischocken, Pilzen & Kräuter-Erdmandelessenz

Gebackene Apfelravioli mit Calvados & Vanille

Lammrücken mit Blunzenlasagne und geschmorten Paradeisern

Schokoladen-Hanftarte mit Vanilleeis und Erdbeerragout

Gebratene Tauben auf Haselnusspolenta mit grünem Spargelsauté

Kürbis-Curryschaum-Suppe mit gebratenen Garnelen

Thunfischsteak mit Käferbohnen, Knoblauchwurst und Kürbiskernöl

Vanille-Kürbisparfait mit eingelegter Williamsbirne und Kürbiskernkrokant

Warmer Eisbergsalat

Leinölcremeeis mit Vanille

Topinambursuppe mit Mandelöl und knusprigem Melanzanitatar

Saiblingsfilet mit gedünstetem Kochsalat und Mandelöl

Kaninchenrücken in Mandelöl, gegart mit jungen Gemüsen und Mandelkernpesto

Karotten-Marillensuppe mit Basilikum und Marillenkernöl

Salat von Gailtaler Forelle mit Karotten und Mandel-Schnittlauchpesto mit Marillenkernöl

Gebratene Wildgarnelen mit Melone, Zuckerschoten, Knoblauch, Chili und Marillenkernöl