Wild Hauptspeise Rezepte

Rezepte (211)

Reh in Wurzelsauce

Fohlensteaks mit getrüffelten Gnocchi

Geschmorte Hirschkalbsschulter

Wildschwein Tagliatelle

Hasenfilet mit Kräuterkruste

Rehschnitzel mit Preiselbeersauce

Hirschkalbsfilet in Pfeffersauce

Kaninchenspieß mit Erdäpfelstroh

Maibockgulasch mit Bärlauchspätzle

Maibockfilets mit glacierten Äpfeln

Maibockmedaillons mit Spargel und Stampfkartoffeln

Medaillons aus der Hirschkeule an Hagebuttensauce, Maronipüree und Spinatspätzle

Rehrückenfilet mit Safranäpfeln und Polentatalern

Rehschnitzel gefüllt, an Cognacsauce und Maroni-Preiselbeer-Buchteln

Hirschrückenfilet im Quinoamantel auf Zirbenglace

Wild-Maultaschen

Hirschkalbsleber mit Semmel-Apfelschmarren

Medaillons vom Hirschrücken mit Rote-Rüben-Krenschaum

Lauwarmes Hasenrückenfilet mit Malzbier-Äpfeln und Honigvinaigrette

Wildschweinbraten mit Maronirisotto

Gespickter Rehrücken