Linsen
<p><strong>Linsen</strong>, die zu den <strong>Hülsenfrüchten</strong> zählen, sind sie ein Gemüse. Bei über <strong>70 Linsensorten</strong> sind die Rezepte für die sie verwendet werden nahezu unbegrenzt. Vom <a href="/aufstrich-rezepte/">Aufstrich</a>, Linsensalat, Speck-Linsen bis hin zum Linsenburger zum <a href="/vegan-grillen/">Grillen</a>: Die Linse passt immer! Unsere Linsen-Videos machen dir Geschmack auf die <strong>runden Alleskönner</strong>!</p> <h2><br />Wie verarbeite ich Linsen?</h2> <p><strong>Rohe</strong> Linsen enthalten <strong>giftige</strong> Inhaltsstoffe, darum müssen sie immer gekocht werden. Sind sie getrocknet, müssen sie länger gekocht werden. Bei einigen Sorten empfiehlt es sich, die Linsen<strong> vorab einzuweichen</strong>. Je nach Sorte und der anschließenden Verwendung und Rezept müssen Linsen unterschiedlich lange gekocht werden. Rote Linsen sind schon nach 10 Minuten fertig, braune Tellerlinsen benötigen etwas 50 Minuten. Für Linsensuppe und<a href="/linseneintopf-rezept-19589"> Linseneintopf</a> werden sie länger gekocht für <a href="/salat-rezepte/">Salat</a> ist eine kürzere Kochzeit zu empfehlen. Auch backen kann man Linsen: als Linsenbrot und Linsenkuchen.</p> <h2><br />Was ist Linsen Dal?</h2> <p>Dal bezeichnet ein <strong>breiiges indisch/pakistanisch</strong> Gericht. Es ist immer<strong> aus Hülsenfrüchten</strong> und wird fast zu jeder Mahlzeit gereicht. Bei Linsen <a href="/kichererbsen-dal-rezept-10348">Dal</a> ist der Hauptbestandteil die Linse. Diese werden mit Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmel, <a>Chili</a>,<a href="/so-vielseitig-ist-ingwer-artikel-4698"> Ingwer</a> und Koriander zum Hauptgericht und auch zur Beilage verkocht.</p> <h2><br />Wie gesund sind Linsen eigentlich?</h2> <p>Linsen sind sehr<strong> gesund</strong>. Sie sind enthalten weniger Kalorien als <a href="/reis-sorten-artikel-1771">Reis</a>, <a href="/5-gute-gruende-fuer-gesundes-getreide-artikel-5250">Getreide</a> oder<a href="/video-nudelteig-selber-machen-artikel-3323"> Nudeln</a> und auch kaum Fett. Dafür Punkten sie mit viel Eiweiß, Mineralstoffen und Ballaststoffen. ist <strong>schmackhaft</strong> und obendrein enthält sie neben vielen <strong>Mineraltstoffen</strong>, <strong>Eiweiß</strong> und viele Ballaststoffen.</p> <h2><br />Warum gibt man Essig zu Linsen?</h2> <p>Zu Linsengerichten wird Essig hinzugefügt, weil ungewürzt, gekochte Linsen etwas muffig und abgestanden schmecken können. Der<a href="/spritziges-auf-essigbasis-artikel-4468"> Essig</a> gibt <strong>frisches Aroma</strong>. Der Essig sollte immer gegen Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden, weil dieser schnell verflüchtigt.<br /><br /><br />Für die täglich besten Rezepte abonniere gratis den ichkoche.at <a href="/newsletter">Newsletter</a>!<br /><br />Auch auf unserem<a href="https://www.instagram.com/ichkocheat/" rel="noref nofollow" target="_blank"> Instagram-Kanal</a> findest du leckere Rezeptideen!</p>
