Lychees mit Krokant-Limonen-Gratin

• ★★★★★ 3,1 (14 Bewertungen)
• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 2
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. VORBEREITUNG
   Das Backrohr auf 250 °C (Oberhitze) vorheizen.
   ZUBEREITUNG
   Das Eidotter für die Gratiniermasse mit Staubzucker schaumig aufschlagen. Limonensaft, Amaretto und Sekt zugießen und weiterschlagen. Zum Schluss das geschlagene Obers unterheben. Die halbierten Lychees in eine feuerfeste Form oder Suppenteller geben und mit der Gratiniermasse überziehen. Mit dem Krokant bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei großer Oberhitze goldgelb gratinieren. Vor dem Servieren mit geschnittenen Limonenschalen bestreuen.

• Schnelle Küche
• Valentinstag
• Dinner-a-deux
• für Feinschmecker
• Silvester
• Dessert warm