Salade de chou palmiste / Palmenherzen-Salat

Zutaten

400 g Palmenherzen 1 große Dose

4 EL Olivenöl

1 Stk Limette

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 EL Öl

1 EL Essig

1 Stk Zwiebel

10 g Schnittlauch

10 g Petersilie

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Abgetropfte Palmenherzen halbieren, in Längsrichtung in sehr schmale Streifchen schneiden.
Aus den restlichen ZUtaten eine Sauce rühren, mit den Palmenherzen mischen.
Palmenherzen in 1 cm dicke Scheibchen schneiden, mit einer aus den übrige Ingredienzien gerührten Salatsauce zu Tisch bringen.
Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.